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婴幼儿辅食行业乱象频发:一婴儿磨牙饼干竟是

2019-10-05 12:20

“全面二孩”政策自2016年1月1日起正式实施,据国家卫计委最近公布的生育意愿调查显示,超8成人想生二孩,2016-2021年中国婴幼儿辅食产业运行态势及投资战略研究报告预计到2017年会有1784万新生儿诞生,2018年则会有1808万,以后还会逐年递增。庞大的婴幼儿数预示着愈加丰富的市场需求,2016年将成为母婴市场的决战元年。 婴幼儿辅食是中国婴幼儿用品市场中份额最大的一块,以断奶期食品为主。当下,婴幼儿辅食已成为食品厂商争夺的一片蓝海。根据第三方数据,2006年-2013年,国内婴幼儿辅食市场规模从11亿元增长至60亿元,在2015年迈过了100亿元的交易高峰。随着二胎政策的放开和中产阶级崛起,整体市场容量有望达到800亿元左右。 对于婴幼儿配方食品的质量安全,新生儿家庭的父母或多或少都产生担忧。面对高增速和庞大的市场,婴幼儿辅食问题屡现。由于网络渠道的不可控性及商家误导等因素,网售婴幼儿辅食问题更为严重。 新京报记者近期调查发现,不少国内品牌和卖家以普通面条冒充配方辅食。而进口婴幼儿辅食也在9个月内被抽检出18个批次不合格产品,这些不合格产品极易通过海淘、代购等网络渠道进入国内市场,造成消费者维权困难。 目前国家针对婴幼儿辅食“配方”尚无明确标准,专家建议,家长在网购时切勿盲目购买,可在经过医学检查后有针对性地补充营养素。 国产“配方”杂乱 有效成分少 根据国标《婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)的定义,婴幼儿谷类辅助食品是以一种或多种谷物为主要原料,添加适当的营养强化剂或其他辅料,经加工制成的适于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。 新京报记者注意到,国标除对谷类辅食中的能量、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1及钙、铁、锌、钠成分有强制要求外,对于烟酸、维生素C等营养物质均表述为“可选择”,在营养素的种类要求上较婴幼儿配方奶粉“宽松”许多,且无年龄分段要求。 尽管如此,不少网售婴幼儿米粉品牌均模仿婴幼儿配方奶粉推出了“1段、2段、3段”及“全段”产品,而不同品牌的“配方”可谓五花八门。 英吉利天猫旗舰店所售450g罐装小米粉在包装外形上酷似婴幼儿奶粉,分为1-3段及全段,营养成分多达27种。不过仔细对比可以发现,其各段产品仅在钙、水苏糖、DHA等成分上有少量差异,其余营养物质含量几乎相同。 而同样分段的“泸州肥儿粉”,其1-3段罐装婴幼儿谷物辅食仅含有14种营养素;英氏天猫官方旗舰店则显示其钙铁锌米粉有18种营养素……各家辅食几乎均以添加各种营养素或食材为卖点,部分消费者表示难以鉴别。 然而,这些所谓的“卖点”实际添加量也较少。淘宝商家“皇家baby婴儿城”宣称,其所售贝亨3段贡米红枣核桃营养米粉精选新疆核桃、红枣,然而配料表却显示其贡米、红枣粉及核桃粉的添加量仅有6‰;商家“新概念母婴生活馆”所售“开心”系列营养米粉中,其淮山粉、薏米粉、胡萝卜粉、玉米粉、五谷粉的添加量仅为1%。 以一个婴儿平均每天食用50g米粉计算,通过上述贝亨3段米粉摄入的核桃及红枣仅分别为0.3g,还不足一颗普通核桃仁重量的1/10。 普通产品冒充婴幼儿辅食 新京报记者从食药监部门了解到,企业生产标称“婴幼儿辅食”的产品必须依法取得相应生产许可。不过市场情况显示,一些普通米粉、面条常蒙混在婴幼儿辅食中销售,由于网售平台往往不能展示全部产品包装细节,消费者难以判断,使得“冒充”现象更为严重。 在各平台搜索“婴幼儿辅食”可以发现,米粉、面条、饼干是最常见的三大品类,几乎所有商家都在搜索关键字中打上了“婴儿”、“辅食”、“宝宝”等字样。但记者随机查询了6种所谓的“婴儿面条”生产许可证号发现,无一为真正的婴幼儿辅食。 英吉利天猫旗舰店页面显示其所售营养面条生产许可证编号为QS311701030004,但食药监总局官网查询结果却显示,其产品仅为“普通挂面、花色挂面”。 记者以消费者身份咨询英吉利官方客服,对方称该款面条没有指定食用人群。不过,该产品在英吉利天猫、京东、1号店旗舰店的搜索关键字却显示为“婴儿面条”、“宝宝营养面条”等,其产品内包装明确标明“适宜6-36月龄婴幼儿”。 英氏天猫官方旗舰店宣称“关注0-3岁宝宝健康”,其所售“健恩营养面条”、“健恩婴幼儿营养面条”搜索关键字显示为“婴儿面条”、“儿童辅食”等字样,但其页面提供的生产许可证编号经查也为“普通挂面、花色挂面”。对此,英氏官方客服解释称,除其旗下“美食加”面条是按照婴幼儿食品标准生产的,其他面条均属于花式挂面,“但婴幼儿也可以食用”。 拥有类似问题的还有郑州万家食品公司在淘宝网所售的“谷妈咪宝宝均衡营养”系列面条、天猫诺达母婴专营店所售的韩滋骨汤小面片等。 这些普通挂面、花式挂面经卡通包装、宣传暗示等系列操作后,售价却并不“普通”。上述英吉利“婴儿面条”4盒促销价为89元,英氏健恩婴幼儿营养面条4盒促销价为51.2元,韩滋骨汤小面片4盒促销价为68.9元,平均每斤售价达25元以上,而普通挂面平均每斤售价仅为5元左右。 “高糖”零食被推荐给婴幼儿 新京报在电商平台搜索“婴幼儿辅食”时发现,饼干、小馒头、雪饼等零食也会混入其中,其产品单位糖含量、钠含量均不低。 本家良田天猫旗舰店所售酸奶小溶豆包装显示产品类型为“固体饮料”,配料中含有白砂糖,每100g产品含有碳水化合物66.7g、钠141mg;天猫懿哆母婴专营店出售的旺旺贝比玛玛蔬菜味米饼,配料中添加了白砂糖及食用盐,每100g产品中碳水化合物含量高达92.8g,钠含量也高达274mg。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对新京报记者表示,2岁以内婴幼儿食物中不应该额外添加糖、香精等,否则容易培养其对香甜味道的喜好,进而影响对其他食物的摄取。此外,6个月到1岁的婴幼儿每天钠摄入量只需350毫克,而蔬菜、肉里的天然钠完全可以满足需求,不需要额外添加盐。 然而,本家良田天猫旗舰店客服表示,其酸奶小溶豆适合6个月以上的宝宝,7个月大的宝宝就可以吃。当问及产品是否容易把孩子呛到、对牙齿不好等,店家回应产品是“入口即化的”、“微酸的”。 天猫懿哆母婴专营店则表示,其所售米饼没有具体标明适合食用的年龄段,“建议12个月开始吃,但根据大多数人的经验,6个月开始就可以吃了”。当问及产品是辅食还是零食时,店家称“这个统称为辅食,然后是属于零食”。 “不要过早把零食引入到孩子的膳食中。”中国疾控中心营养与健康所副研究员张宇表示,婴幼儿对食物不会拒绝,食用零食容易损伤其脆弱的消化道。此外一些食品在经过多次加工后营养损失严重,而糖、钠含量高容易增加婴幼儿肾脏、肝脏负担,因此最好吃纯天然食物。 目前国家对婴幼儿辅食的“配方”没有标准,因此建议家长可以带孩子做常规检查,如发现缺乏营养素再购买相关产品。家长自己做辅食的核心标准是营养均衡,果蔬、蛋白质等都要摄入,且食材要经常更换,注意搭配。

部分婴幼儿辅食配方执行的竟是普通食品标准!南都记者调查部分婴幼儿辅食市场发现,该行业乱象丛生,包装宣传均是打造成婴儿辅食的产品,执行的却并非婴幼儿辅食标准,且多高糖高盐辅食,有个别品牌的配方甚至与大人的一样。

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而英氏产品的出品商湖南英氏营养食品有限公司则表示,英氏健恩泰国茉莉香米米饼“是属于零食类,并不属于婴标类产品”,而当记者问到为什么该产品可以给那么小的宝宝食用时,公司回答:“本身每个宝宝的适应量是不同的,国家并没有严苛规定宝宝不可以添加零食类产品,是根据家人需要的。”对于英氏健恩营养小蛋酥的高糖问题,其表示这同样是一款零食类产品,“本身不是作为主食来添加,如果只是偶尔给宝宝做零食添加,不会给宝宝摄入过多糖分的”。

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此外,还有产品虽明确表示是供婴幼儿食用,但其营养成分却和供成人食用的并无太大差别。如一款名为金沙河宝宝原味挂面的产品,金沙河天猫旗舰店客服告诉记者,该款产品可供一周岁宝宝食用。但记者发现,对比没有明确标示适用人群的金沙河原味鸡蛋挂面,两者的营养成分表几乎没有差别,尤其是钠含量竟是一样,每1 0 0 g含钠650m g.

涉及来自英国婴幼儿有机食品品牌艾拉厨房(Ella's Kitchen)和意大利美林旗下的共4款产品。具体如下:

广东省营养学会副理事长陈裕明表示,对于高糖高盐的婴幼儿食品,作为偶尔吃的零食是无所谓,但如果作为主食就需要有限制。但其同样表示,高盐高糖辅食对宝宝“之后的饮食习惯会产生影响”,若是在幼时习惯于较甜或较咸的食物,今后更容易吃得过甜或过咸,长期下去对孩子的健康影响会比较大。

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另外,一款名为英氏健恩泰国茉莉香米米饼的产品,包装标明的产品标准是GB 17401,而该标准是国家关于膨化食品的执行标准。而当记者询问天猫“engnice英氏湖南专卖店”客服时,客服表示该米饼“建议是出牙之后的宝宝吃”,而宝宝出牙时间一般在4个月到7个月之间。

在辅食销售的渠道中,母婴店、宝宝店仍然占据最大渠道规模,但电商渠道的份额正在迅速增长,份额约三成。

更有甚者,如伊威原味猪肉酥,其营养成分表中,其钠含量每100g中就有1000m g.据了解,7-24月龄的宝宝钠摄入应不超过350-700m g/d.同时在食品标签中,当钠的营养素参考值远高于能量的营养素参考值时,说明这种食物的钠含量较高。而此款伊威原味猪肉酥,钠的营养素参考值为50%,远高于其能量的营养素参考值23%,存在高钠问题。

图片来自美林天猫旗舰店

磨牙饼干产品标号却为普通饼干

据《南方都市报》记者从广东省市场监管局获悉,深圳华润万佳超级市场有限公司欢乐海岸分店共购进问题批次“美林宝贝西梅果泥”、“美林宝贝苹果蓝莓泥”各24盒,目前两款食品各已经各销售了22盒,未销售的4盒已退回至供应商。而天虹商场股份有限公司君尚南山店购进问题批次“宝贝滋养南瓜面”30瓶,已销售24瓶,未销售6瓶已退回供货商。

南都记者在调查中发现,许多打着婴幼儿辅助食品旗号的产品实际执行的却并不是婴幼儿辅助食品专用标准。当记者在电商平台用“婴幼儿辅食”等关键词搜索时,发现大量相关产品实际执行的是该品类产品的国家标准或行业标准,适用人群并无明确的年龄限制,并不是专门供婴幼儿食用。例如天猫超市中一款名为禾泱泱牛乳农场牛奶饼干的产品,在平台产品介绍中写着其是磨牙饼干,记者看到,其标注的产品参数中的适用年龄最小为12个月,但其产品标准号为G B /T 20980,是国家关于饼干的执行标准。

而原深圳市市场和质量监督管理委员会南山食品药品监督管理局已经对涉事的两家门店进行立案调查。

采写 南都记者黄芳芳 实习生 马文琪

国家市场监管总局提供的资料指出,总钠是人体中一种重要的无机元素。《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》(GB 10770—2010)中规定,婴幼儿罐装辅助食品中总钠含量最大值为200mg/100g,且《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432—2013)中规定,营养素含量不得低于标签明示值的80%。

记者随后以消费者身份询问了上述产品的相关人员。禾泱泱的客服人员回应称:“这款饼干是没有标注婴幼儿产品的,这款上面就是饼干,但是我们可以说一岁以上的孩子也可以吃。”其随后还表示,产品详情页写的是三岁,但小一点的宝宝也是可以吃的,因为产品是低糖低盐的。

婴幼儿辅食产品大致分为三类:以米粉和面条为主的饱腹类辅食、以饼干为主的副食品类辅食、及以果泥和菜泥为主的佐餐辅食。中国市场上,米粉类辅食几乎占到了整个婴幼儿辅食消费市场一半的规模。

高糖、高盐现象较突出

近日,在市场监督管理总局先后发布的两次食品不合格情况通告中,均出现了婴儿辅食产品营养成分与标签不符的问题。

不仅如此,调查中南都记者发现,婴幼儿辅食中高糖、高盐的现象也较为突出。资料显示,G B 7718- 2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,也就是说食品配料表内的顺序是按照含量多少来排位的。据记者观察,在英氏健恩营养小蛋酥和贝亲交通工具造型小饼干等产品中,都能看到配方标内白砂糖排位第二。英氏健恩营养小蛋酥的产品介绍标明其适用年龄为6个月,贝亲交通工具造型小饼干更是在包装上直接明确标示“适用于6个月以上婴幼儿”,但二者均额外添加糖,且含量较高。

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日前,国家市场监督管理总局食品生产司在广州市召开婴幼儿谷类辅助食品监管工作研讨会时,进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的工作措施,开展婴幼儿谷类辅助食品生产企业重点监督检查工作,婴幼儿辅食或进入“最严监管期”,上述乱象能否被终结?南都记者将持续关注。

雀巢集团旗下婴幼儿营养品牌嘉宝目前在中国婴幼儿辅食市场规模超过五成。日前,雀巢营养品全球跨境电商业务副总裁张甦毅在接受界面新闻记者采访时曾表示,中国辅食市场目前仍处于爆发前期,估值近百亿,仅为奶粉市场规模的十分之一。不过,“即使是在大城市,婴幼儿辅食的使用率都不超过50%,其中米粉会高一些,果蔬泥、健康零食的使用人群更少。”

此外,伊威原味猪肉酥的生产商上海伊威儿童食品有限公司回应记者,其产品各项含量在2018年时确实如包装上所标示的,但在2019年初已做调整,钠含量“大概是在四五百毫克”。其随后还补充道,虽然在2019年对钠含量做了调整,但包装上的标注还没有改动,“就是里面的含量完全是低于外罐的值的”。至于何时调整包装,该人员表示尚未接到通知。

不达标原因可能是原辅料质量控制不严,生产加工过程中搅拌不均匀或企业未按标签明示值的要求进行添加等。

南都记者查到的2016版《中国居民膳食指南》显示,辅食应保持原味,不加盐、糖以及刺激性调味品,保持淡口味。食品中额外添加的糖,除了增加能量外,不含任何营养素。这些糖的过度摄入不仅增加婴幼儿龋齿的风险,也增加婴幼儿额外的能量摄入,增加儿童期、成年期肥胖的风险,并相应增加2型糖尿病、心血管疾病的风险。

蔬果泥,是婴儿辅食中的一种。专家认为,0-4个月的婴儿应该采用纯母乳喂养。而从4-6月时开始,由于婴幼儿需要的营养增多,母乳已无法满足,这时必须添加辅助食品。

企业回应:是零食,偶尔吃吃没问题

界面新闻查询mellin美林天猫旗舰店和艾拉厨房官方旗舰店发现,美林天猫旗舰店的在售商品中虽然包括苹果蓝莓泥和西梅泥,但这两款产品的产地均为意大利;而艾拉厨房官方旗舰店里,仅能搜索到西梅果泥,且原产地为英国。

据悉,目前我国婴幼儿辅助食品涉及的食品安全国家标准主要有三种,分别是《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(G B 10769)、《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》和《食品安全国家标准辅食营养补充品》(G B 22570)。上述产品虽然声称适用人群包括婴幼儿,但实际上却并没有执行婴幼儿辅助食品的专门标准。记者在查阅资料时看到,该问题由来已久,自2016年起就一直被媒体关注报道,但时至今日,依然没有杜绝。

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图片来自美林天猫旗舰店

随着新生代父母宝宝喂养方式的改变,他们对婴幼儿食品在便捷性方面的需求也在不断提升。代替家庭自制,去零售渠道购买成品婴儿辅食产品,成为越来越多的家长的选择。但购买成品婴儿辅食也有一定风险。

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